Szparagi w cieście francuskim

Sezon szparagowy uważam za rozpoczęty! Niezwykle proste szybkie i pyszne danie. Szparagi są bardzo soczyste, w połączeniu z szynką parmeńską, serem oraz ciastem francuskim, tworzą nierozłączny duet!

Składniki:

•    pęczek szparagów (14 sztuk)
•   opakowanie ciasta francuskiego
•   żółty ser w plastrach
•   szynka parmeńska/ szwarcwaldzka

Ilość szynki oraz sera należy dostosować do ilości szparagów, które mamy.

Szparagi myjemy, obcinamy końcówki. Ja szparagi obrałam, mimo panującego przekonania, że zielone nie są twarde. Dzięki temu były niesamowicie soczyste. Obrane szparagi wkładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na około 10 minut, aby się sparzyły. W międzyczasie kroimy żółty ser i szynkę w paski. Ciasto francuskie kroimy w kwadraty  Szparagi osuszamy, zawijamy po dwa lub trzy w szynkę i ser. Tak przygotowane warzywa, układamy na przyciętym cieście francuskim i zawijamy "szlafroczki", i smarujemy żółtkiem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C, pieczemy ok. 20 minut, do zrumienienia.

Smacznego :-) 

Śledź nas na: