Czy wiecie, że właśnie trwa Veganuary? To świetna okazja, żeby wypróbować wegańskie przepisy! Nie mam zamiaru udawać, że nie jemy mięsa, bo jemy. Jednak staramy się ograniczać jego spożycie.
Jeśli chcecie poczytać więcej odsyłam Was do strony Veganuary, a ja zapraszam Was dzisiaj po przepis na klopsiki z kaszy kuskus.
Składniki:
Składniki:
- 200 g suchej kaszy kuskus
- puszka groszku z marchewką
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka musztardy
- curry
- kurkuma
- chili
- garam masala
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Kaszę kuskus zalewamy dwoma szklankami wrzątku, zostawiamy na około 10/15 minut pod przykryciem. Kaszę odcedzamy, dodajemy groszek i marchewkę.
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do kaszy. Dodajemy szczyptę soli, łyżeczkę musztardy, odrobinę świeżo zmielonego pieprzu, pół łyżeczki curry, odrobinę kurkumy i garam masala, oraz chili według uznania.
Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy odrobinę bułki tartej. Jeśli Wasza mieszanka za bardzo się klei dodajcie więcej bułki tartej, a jeśli przesadziliście z bułką tartą dodajcie musztardy i wymieszajcie wszystko razem. Z mieszanki formujemy kuleczki.
Na patelni rozgrzewamy olej, i podsmażamy nasze klopsiki z każdej strony.
Ja dodatkowo lubię włożyć je do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180℃
My gotowe klopsiki jemy z ryżem i szybką pastą z awokado, ale równie dobrze smakują z sosem słodko kwaśnym i makaronem. Możliwości jest wiele, zachęcamy Was do wypróbowania!
Wpadajcie na:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz